Капустный салат с омлетом и морковью

Капустный салат с омлетом и морковью 

Оригинальный овощной салат из простых продуктов! В состав салата входят свежие капуста и морковь, а также классический омлет. Заправляется салат майонезом и зернистой горчицей! На удивление, капустный салат с омлетом получается очень вкусным, сочным и хрустящим — отличная закуска для повседневной трапезы!

Продукты (на 3 порции)

Капуста белокочанная — 150 г

Морковь — 75 г

Чеснок — 1 зубчик

Яйца — 3 шт.

Молоко — 40 мл

Масло подсолнечное рафинированное — 0,5 ст. ложки

Майонез — 70 г

Горчица зернистая — 1 ч. ложка

Соль — по вкусу

Перец чёрный молотый — по вкусу

Пошаговый фото рецептКапустный салат с омлетом и морковью

Капустный салат с омлетом и морковью

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления капустного салата с омлетом и морковью.

Капустный салат с омлетом и морковью

Белокочанную капусту тонко нашинкуйте ножом или с помощью специальной тёрки-шинковки.

Капустный салат с омлетом и морковью

Морковь почистите и натрите на крупной тёрке или на тёрке для корейской моркови. Добавьте морковь к капусте.

Капустный салат с омлетом и морковью

Зубчик чеснока почистите, пропустите через пресс или измельчите ножом. Добавьте чеснок к капусте с морковью.

Капустный салат с омлетом и морковью

Овощи посолите и поперчите.

Капустный салат с омлетом и морковью

Руками перемешайте капусту, морковь и чеснок, слегка приминая, чтобы капуста стала мягче. Отставьте миску с овощами на время в сторону и займитесь приготовлением омлета.

Капустный салат с омлетом и морковью

В миску вбейте яйца, влейте молоко, всыпьте соль.

Капустный салат с омлетом и морковью

Венчиком взболтайте яйца с молоком до получения однородной смеси.

Капустный салат с омлетом и морковью

В сковороде разогрейте подсолнечное масло и пожарьте из яичной смеси два омлета. Омлеты жарьте на небольшом огне с двух сторон.

Капустный салат с омлетом и морковью

Готовые омлеты остудите, затем нарежьте полосочками или квадратиками.

Капустный салат с омлетом и морковью

Добавьте нарезанный омлет к овощам.

Капустный салат с омлетом и морковью

Заправьте ингредиенты салата майонезом и зернистой горчицей.

Капустный салат с омлетом и морковью

Перемешайте. Дайте капустному салату с омлетом и морковью минут 15 отдохнуть в холодильнике.

Капустный салат с омлетом и морковью

Переложите готовый капустный салат в сервировочный салатник и подайте к столу.

Капустный салат с омлетом и морковью

Приятного аппетита!

russianfood.com